Comida sana en el Día de los Enamorados

¿Cómo se puede demostrar su amor en el Día de los Enamorados? Las tarjetas y las rosas puede decir que de verdad le importa su pareja, pero una comida saludable y deliciosa demuestra a su ser querido, que usted tiene un corazón de oro.

“Hay muchos alimentos que se sabe que son saludables para el corazón”, asegura Luigi Gratton, vicepresidente de Educación de Nutrición de Herbalife. “El Día de los Enamorados es la ocasión perfecta para presentar estos alimentos en una comida deliciosa y saludable que usted puede comer, literalmente, al contenido de su corazón”, añadió.

Brinde con su pareja con una copa de champaña. No sólo es festivo, sino que contiene abundantes polifenoles, compuestos que poseen naturalmente las uvas y que ayudan a mantener el flujo de sangre sana y la presión arterial.

Comience su comida con una ensalada de colores, como unas brillantes zanahorias, tomates y espinacas, con alto contenido de carotenoides, un grupo de pigmentos antioxidantes que ayudan a mantener la salud del corazón. Mezcle con un poco de aguacate como ingrediente extra. Su grasa saludable ayuda al cuerpo a absorber sus compuestos beneficiosos. Incluso puede ser más creativo en el Día de los Enamorados: los frutos secos como almendras, nueces y pistachos, contienen una sustancia llamada fitosterol, que ayudan a mantener los niveles saludables de colesterol. Tueste estos frutos ligeramente para liberar el sabor y luego añada ensaladas o verduras.

Complementar estos platos con el pescado de su elección, es una buena idea. Las grasas saludables del omega-3 que se encuentran en los mares y océanos (y por ende, en el pescado), ayudan a nivelar las grasas en la sangre (como los triglicéridos y el colesterol) dentro del rango normal.

Usted nunca puede saber lo que va a conseguir en una caja de chocolates, pero sí conseguirá algo más que un dulce oscuro. Los compuestos naturales llamados flavonoides en el cacao, son poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres, para apoyar la salud del corazón. Cuanto más oscuro y más amargo sea el chocolate, mejor es para usted, a diferencia del chocolate con leche que tiene mucho menos de estos compuestos saludables, y el chocolate blanco que no contiene ninguno.

AMOR SANO…

Sea creativo. Rocíe un poco de chocolate amargo derretido sobre frutos rojos para un postre más beneficioso. Estos frutos contienen antioxidantes llamados antocianinas que ayudan a mantener la salud del corazón.